Menü Juli/September
3-Gänge Menü Box für vier Personen – 95,00 €
3-Gänge Menü Box für sechs Personen – 135,00 €
Mehrwegpfand pro Person – 7,50 €
* Für mehr als sechs Personen siehe weiter unten.
17./ 18./ 24./ 25./ 30./ 31. Juli 2021 (Freitag und Samstag)
✻ Antipasti | Gebratene Garnele | Rosmarin-Thymian Marinade ✻
✻ Tagliatelle | Limonensoße | Creme fraiche | Pistazien ✻
✻ Topfenschaum | Basilikum-Minz Pesto ✻
Vegetarische Alternative
✻ Antipasti | Schafskäse| Rosmarin-Thymian Marinade ✻
Weinempfehlung
✻ Bianco di Custoza DOC, Corte Gardoni | Veneto | 0,75 l | 9,50 € ✻
Rebsorte – 60% Garganega, 20% Trebbiano, 20% aus regionalen Rebsorten. Kontrollierte Vergärung bei einer Temperatur von 16-18°, Ausbau im Stahltank. Alkoholgehalt – 12% Vol. Gesamtsäure – 5,7 g/l. Restzucker – 4,8 g/l. Charakteristik: Strohgelbe Farbe. Feinfruchtig in der Nase mit deutlichen Apfel, Melonen und Pfirsich Noten. Im Geschmack frisch und ausgewogen, lebendig mit mittlerem Körper und gut ausbalancierter Säure.
03./ 04./ 10./ 11. September 2021 (Freitag und Samstag)
✻ Ziegenfrischkäse | Filoteig | Eichblattsalat | karamellisierte Birnenspalten | Walnüsse ✻
✻ Bunte Gemüsespaghetti | geräucherter Saibling | Wasabi Sauce | rote Bete Sprossen ✻
✻ Schokoladentarte | Brombeer-Joghurtmousse | Minze ✻
Vegetarische Alternative
✻ Bunte Gemüsespaghetti | geräucherter Tofu | Wasabi Sauce | rote Bete Sprossen ✻
Weinempfehlung
✻ Tau Burgunder Cuvee, Weinhof Platzer | Vulkanland Steiermark | 0,75 l | 14,50 € ✻
Rebsorte – Chardonnay. Ausbau im Stahltank, längere Reifezeit auf der Feinhefe. Alkoholgehalt – 13,5% Vol. Gesamtsäure – 5,5 g/l. Restzucker – 2,6 g/l. Charakteristik – Kräftiges Gelb, zartes Karamell, Brioche, kraftvoll und elegant, ausgeprägte Extraktfülle, gelbe Tropenfrucht, mineralischer Nachhall.
Käseauswahl ab zwei Personen – 12,00 €
Weine – siehe Weinempfehlung
Cookie oder Florentiner ab zwei Personen – 4,00 €
Herzhaftes Gericht ab 10 Personen pauschal – 150,00 €
Bestellungen für Freitag und Samstag werden bis spätestens Donnerstag 12.00 Uhr über die E-Mail-Adresse info@dabaffo.de angenommen.
Lieferung ist ab 10 Personen auf Anfrage und gegen Aufpreis möglich. Ansonsten erfolgt die Abholung am Freitag zwischen 14.00 und 18.00 Uhr und am Samstag zwischen 15.00 und 18.00 Uhr im Da Baffo, Ismaninger Straße 108, 81675 München. Bezahlung bar oder auf Rechnung möglich.
