Menü Mai/Juni
3-Gänge Menü Box für vier Personen – 95,00 €
3-Gänge Menü Box für sechs Personen – 135,00 €
Mehrwegpfand pro Person – 7,50 €
* Für mehr als sechs Personen siehe weiter unten.
21./22./28./29. Mai 2021 (Freitag und Samstag)
✻ Rote Bete Carpaccio | Gebratener grüner Spargel | Burrata | Pinienkerne ✻
✻ Pappardelle | Kaninchenragout | Rosmarin | Petersilie ✻
✻ Schokoladenkuchen | flüssiger Kern | frische Erdbeeren | Basilikum ✻
Vegetarische Alternative
✻ Tagliatelle | Hausgemachtes Bärlauch Pesto | Parmesan ✻
Weinempfehlung
✻ Roero Arneis AZ. Vitivinicola Nizza Silvano | Piemont | 0,75 l | 12,90 € ✻
Rebsorte – 100% Arneis. Kontrollierte Vergärung im Stahltank. Alkoholgehalt – 12,8% Vol. Gesamtsäure – 4,9 g/l. Restzucker – 1,8 g/l. Charakteristik – goldgelb mit grünlichen Reflexen. Delikates Aroma nach Zitrusfrüchten. Frischer, eleganter Geschmack.
04./05./11./12. Juni 2021 (Freitag und Samstag)
✻ Gemüse-Mozzarellaroulade | Rucola | Balsamico Vinaigrette | geschmolzene Kirschtomaten ✻
✻ Tagliatelle | Tomaten-Olivenragout | Mandeln | Polpette | geriebener Parmesan ✻
✻ Baumkuchenschokoladenrolle | Beeren ✻
Vegetarische Alternative
✻ Tagliatelle | Tomaten-Olivenragout | Mandeln | geriebener Parmesan ✻
Weinempfehlung
✻ Cromalgo Lugana DOC Corte Sermana | Lombardei | 0,75 l | 12,90 € ✻
Rebsorte – 100% Trebbiano di Lugana. Kontrollierte Vergärung bei einer Temperatur von 16-18°. Ausbau 6 Monate im Stahltank. Alkoholgehalt – 12,5% Vol. Gesamtsäure – 5,8 g/l. Restzucker – 3,8 g/l. Charakteristik – helles strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase blumig mit Nuancen nach Zitrusfrüchten. Im Geschmack trocken, frisch und sehr harmonisch, anhaltend im Abgang mit feinen Mandelnoten.
✻ Bardolino Chiaretto DOC, Corte Gardoni | Veneto - Custoza | 0,75 l | 9,90 € ✻
Rebsorte – 60% Corvina, 20% Rondinella, 20% aus anderen regionalen Rebsorten. Weinbereitung – Kontrollierte Vergärung bei einer Temperatur von 16-18°. Ausbau im Stahltank. Alkoholgehalt – 12,00%. Vol. Gesamtsäure – 5,7 g/l. Restzucker – 4,8 g/l. Charakteristik – leuchtend helles Rosa. Feinfruchtig in der Nase mit deutlichen Kirsch, Apfel und blumigen Noten. Frisch und einladend im Geschmack mit mittlerem Körper und gut ausbalancierter Säure.
Käseauswahl ab zwei Personen – 12,00 €
Weine – siehe Weinempfehlung
Cookie oder Florentiner ab zwei Personen – 4,00 €
Herzhaftes Gericht ab 10 Personen pauschal – 150,00 €
Bestellungen für Freitag und Samstag werden bis spätestens Donnerstag 12.00 Uhr über die E-Mail-Adresse info@dabaffo.de angenommen.
Lieferung ist ab 10 Personen auf Anfrage und gegen Aufpreis möglich. Ansonsten erfolgt die Abholung am Freitag zwischen 14.00 und 18.00 Uhr und am Samstag zwischen 15.00 und 18.00 Uhr im Da Baffo, Ismaninger Straße 108, 81675 München. Bezahlung bar oder auf Rechnung möglich.
